甜杏仁食用后会中毒吗

　　杏是我国北方的主要水果之一，具有果肉多汁、风味甜美、酸甜适口的特点，深受人们的喜爱。而当下，正是食杏的好时节,市场上的杏品种多样，价格适宜。接下来小编为大家介绍一下，一起来看看吧!

　　杏仁介绍

　　杏仁即杏的种子，有苦杏仁和甜杏仁之分。苦杏仁味道微苦，有毒，而甜杏仁味道微甜、细腻，有淡淡的杏仁香味。

　　甜杏仁适宜生食，尤其是新鲜的甜杏仁，清脆可口，后味甘甜!甜杏仁含有丰富的营养物质，就像胚芽是谷物的精华一样，杏仁也是杏子的生命物质和精华所在，因此杏仁是一个营养素密集的场所。杏仁中含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物，维生素C、维生素E和矿物质含量也很可观。那么甜杏仁有毒吗?

　　甜杏仁

　　性味：性平，味甘，无毒。

　　入药部位：为蔷薇科植物杏或山杏的部分栽培种味甜的干燥种子。

　　形态特征：干燥种子，呈扁心脏形，长1.6～2.1厘米，宽1.2～1.6厘米，顶端尖，基部圆，左右对称，种脊明显，种皮较苦杏仁为厚，淡黄棕色，自合点处分散出许多深棕色脉纹，形成纵向凹纹。断面白色。子叶接合面常见空隙。气微，味微甜。以颗粒均匀而大、饱满肥厚、不发油者为佳。

　　甜杏仁有毒吗?

　　甜杏仁是没有毒的。

　　甜杏仁脂肪含量较低(粉质比较干燥)，香味很明显，因此不需要用水浸泡，香味自然也不会流失。 无毒性。

　　而苦杏仁才是有毒的，食用前一定要分清甜杏仁和苦杏仁。

　　虽然甜杏仁无毒，也不要一下过多食用，要适量才好。

　　甜杏仁的用法用量

　　内服：煎汤，2～3钱;或入丸剂。

　　外用：捣敷。

　　炮制：拣净杂质，置沸水中略煮，俟皮微皱起捞出，浸入凉水中，脱去种皮，晒干簸净。

　　甜杏仁的功效主治

　　功效：润肺，平喘。

　　主治：治虚劳咳喘，肠燥便秘。

　　杏仁的各家论述

　　《本草便读》：“甜杏仁，可供果食，主治(与杏仁)亦皆相仿。用于虚劳咳嗽方中，无苦劣之性耳。”