我国最早栽培的农作物是什么

中国人最早种植的两种农作物是小米和水稻。小米的种植时间起源于半坡原始居民时期。去掉它的壳后，就是我们常见的小米了。河姆渡居民已经种下了水稻。拥有7000年种植历史的大米已成为我们生活中不可缺少的主食之一。

1，小米

很多人不知道我们人种的前两种农作物是什么，小米就是其中之一，小米是也就是我们通常所说的小米，是一种食物。我国原住民半坡时期已栽种。栽培历史悠久，所以小米是最早栽培的农作物之一。

去壳后，小米就是我们生活中常见的小米了。大部分种植在北方。小米将在秋季成熟。这时候就可以收集起来放在阳光下。去壳后可以煮着吃。经常食用小米可以益脾、胃、肾之气，对人体健康大有裨益。

2、水稻

水稻也是我国最早种植的水稻。水稻早在河姆渡居民时就已种植，至今仍在人们的生活中。不可或缺的食物，目前世界上有一半人口以大米为主食。栽培历史有7000多年的悠久历史。

我国的水稻主要产于东北和长江流域。水稻不仅是一种粮食，还是一种直接的经济作物。它也是我们东北和南方地区的主食。我们的科学家袁隆平造了水稻，他做出了巨大的贡献，被称为杂交水稻之父。